ما هي طريقة شرب الكركم ؟

ما هي طريقة شرب الكركم؟ الكركم هو نوع من التوابل بالإضافة إلى مذاقه الفريد، فهو معروف أيضًا بفوائده الغذائية العديدة، ولهذا السبب يستخدم الكثير من الناس الكركم في بعض الأطعمة للحصول على مذاق خاص والاستفادة منه، ويفضل البعض شرب الكركم، ولكن الا تعرف كيف تشرب الكركم؟ هذا هو السبب في أننا نشرحها لك.

 ما هو الكركم؟ 

• الكركم هو نبات ذو جذر أصفر ينمو في المناخات الممطرة، لذلك نجده في شرق الهند وبعض البلدان التي تسقط عليها أمطار غزيرة.
• ينتمي الكركم إلى عائلة الزنجبيل وله طعم مر عند تناوله نيئًا، يحب البعض تحويل الكركم إلى كبسولات ومكملات، ويحب البعض إضافته إلى أطعمة معينة.

 ما هي طريقة شرب الكركم؟ 

يمكنك شرب الكركم الطازج بالطرق التالية:

 المكونات 

• ملعقة كبيرة من الكركم الطازج المبشور.
• نصف ملعقة من عصير الليمون.
• القليل من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من الزنجبيل المقشر المبشور.

 طريقة التحضير 

1. اخلطي جميع المكونات المذكورة أعلاه معًا، وضعيها في قدر وضع كوبًا من الماء على النار.
2. بعد غلي النبيذ، اشربه مباشرة بعد التبريد، ويمكن زيادة الكمية أو تقليلها حسب الرغبة.

كيف تشرب الكركم الطازج مع الليمون

 المكونات 

• • نصف ليمونة.
  • نصف ملعقة من الكركم الطازج.
  • مقدار من الماء الدافئ.
  • نصف ملعقة من العسل.

 طريقة التحضير 

1. • يوضع الليمون فوق الكركم ويقلب جيداً.
   • يُضاف الماء المغلي إليه ويُحرّك جيدًا ويُحلى بالعسل الطبيعي.

وتجدر الإشارة إلى أن الكركم يزيل الطعم الحامض للليمون، لذلك يمكن إضافة الكركم إلى عصير الليمون العام، ويجب وضع الملعقة بجانب المشروب، لأن الكركم سوف يستقر ويحتاج إلى التقليب.

 أهمية شرب الكركم 

شراب الكركم مشروب له فوائد عديدة مثل:

• • يساعد في تخفيف التهاب المفاصل حيث أن شاي الكركم له خصائص مضادة للالتهابات لاحتوائه على مادة الكركمين التي تقلل التورم وتهدئ الالتهاب.
  • يساعد الكركم على تعزيز جهاز المناعة في الجسم لأن الكركمين في الكركم له خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات بالإضافة إلى خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات التي تعمل على تحسين وظائف الجسم.
  • يقلل الكركم من مضاعفات أمراض القلب والأوعية الدموية.
  • بالإضافة إلى تحسين صحة الجهاز الهضمي، يحتوي الكركم أيضًا على عناصر يمكن أن تساعد في علاج مشاكل القولون العصبي.
  • يحتوي الكركم على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل فرص الإصابة بالسرطان، وذلك بفضل محتواه من الكركمين، وهو أحد أقوى المركبات المضادة للسرطان.
  • يمكن أن يساعد الكركمين الموجود في الكركم في تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر لأنه يحسن اليقظة العقلية والذاكرة.
  • يساعد الكركم في التخلص من السموم الزائدة من الجسم عن طريق طرد هذه السموم من خلال العرق أو البول.
  • شرب الكركم يخفض نسبة الكوليسترول في الدم، مما يحافظ على صحة القلب ويحمي الناس من تصلب الشرايين.

 طريقة شرب الكركم للتنحيف 

يحتوي الكركم على خصائص تساعد على قمع الشهية وحرق الدهون والتخلص من الأرطال غير المرغوب فيها. يمكن استهلاك الكركم بالطرق التالية لفقدان الوزن:

 المكونات 

• • ملعقة كبيرة من الكركم المطحون أو المبشور.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
  • مقدار مناسب من الماء.

 طريقة التحضير 

1. • يُمزج الكركم والزنجبيل جيدًا حتى يتجانس تمامًا.
   • ضعي هذا الخليط في قدر على النار حتى يغلي.
   • بعد ذلك، احتفظ بهذا المشروب في وعاء محكم الغلق واشرب كوبًا من هذا المشروب قبل وجبات الطعام وقبل النوم للمساعدة في كبح الشهية وتقليل الدهون الزائدة في الجسم.

 طريقة شرب الكركم مع الحليب 

مشروب حليب الكركم مشروب له فوائد عديدة، وتتمثل طريقة صنع هذا المشروب في الآتي:

 المكونات 

• • مقدار عصا من جذور الكركم.
  • ملعقة من الفلفل الأسود أو الأبيض.
  • كوب من الحليب.

 طريقة التحضير 

1. • سحق عود الكركم حتى يتحول إلى مسحوق، فمن الأفضل طحن الكركم الطازج بدلاً من استخدام مسحوق الكركم الجاهز.
   • أضيفي مسحوق الكركم والفلفل الأسود إلى كوب من الحليب وسخني هذا المزيج على نار عالية واتركيه على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
   • يُصفّى المزيج ويُحلى بالعسل أو السكر حتى يتم الحصول على مذاق جيد.

 شرب الكركم قبل النوم 

• • الكركم من المشروبات التي يمكن أن تقلل من الأرق في الليل، لذلك ينصح بشرب كوب من الكركم مع الحليب قبل الذهاب إلى الفراش للحصول على نوم هادئ وعميق.
  • يحارب الكركم نزلات البرد والانفلونزا ويلطف التهاب الحلق، وهي من بين المشاكل التي تعيق النوم، لذلك يمكن للكركم القضاء على هذه المشاكل.
  • يمكن أن يساعد شرب الكركم مع الحليب في القضاء على الصداع الناتج عن التعب اليومي، لذلك يوصى بشرب كوب من الكركم قبل الذهاب إلى الفراش للتخلص من الصداع.

 اضرار شرب الكركم 

بالرغم من فوائده العديدة، إلا أن شرب الكركم يمكن أن يسبب بعض الضرر، ومنها:

• • التعرض لحصوات الكلى لاحتوائها على الأوكزالات التي يمكن أن تزيد من فرص تكوين حصوات الكلى التي قد يصعب تكسيرها.
  • يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للكركم إلى نقص الحديد في الجسم، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم وفقر الدم عدم شرب الكركم.
  • قد يؤثر الاستهلاك المفرط للكركم على خصوبة الذكور لأنه يساعد على خفض مستويات هرمون التستوستيرون في جسم الذكر ويقلل من قدرة الحيوانات المنوية الذكرية.
  • قد يتسبب شرب الكركم في حدوث بعض الاضطرابات في الجهاز الهضمي، مما قد يؤدي إلى إصابة الشخص بالإسهال أو الإمساك.
  • تساعد مشروبات الكركم على زيادة تدفق الدم، لذلك قد ينزف بعض الأشخاص عند لمس الجرح.
  • هناك عدد قليل من الأقليات التي لديها حساسية تجاه أحد العناصر والمركبات الموجودة في الكركم.
  • يمكن أن تزيد مشروبات الكركم من فرص حدوث تشنجات لدى المرأة الحامل، لذا لا ينبغي للمرأة الحامل تناولها على الإطلاق، خاصةً لأنها قد تعرضها لخطر الإجهاض في الأشهر القليلة الأولى من الحمل.
  • يجب على مرضى سرطان الثدي تجنب الكركم تمامًا لأنه يمكن أن يتفاعل مع أدوية السرطان وهذا التفاعل يمكن أن يؤثر سلبًا على الجسم.
  • التعرض لانخفاض ضغط الدم.
  • نزول الدورة الشهرية بغزارة لدى السيدات.
  • فرط التشنجات في المرارة.

كيف يمكنك تجنب تلف الكركم؟

هناك بعض الطرق لتجنب تلف الكركم، بما في ذلك:

• • تجنب تناول مكملات الكركم دون استشارة طبيب مختص.
  • يجب الحصول على الكركم عالي الجودة ومصدره معروف.
  • لا ينبغي تناول الكركم قبل الجراحة لأنه قد يسبب النزيف.
  • بعض الفئات لا تحب شرب الكركم، ومنها: مرضى السكر، ومرضى ارتفاع ضغط الدم، والنساء المصابات بسرطان الرحم، والرجال الذين يعانون من مشاكل في الخصوبة، ومرض الجزر المعدي المريئي.

الآن نحن نعرف ما هي طريقة شرب الكركم؟ سواء شربنا الكركم بالماء والمضافات الأخرى أو شربنا الكركم مع الحليب، فقد أوضحنا لكم أهمية ومخاطر مشروبات الكركم وكيف يمكن منع هذه الأضرار، نتمنى أن تستمتعوا بهذا الموضوع.