كيف يتم تناول العسل ؟

كيف تأخذ العسل؟ يتجه الكثير من الناس الآن إلى السكريات الطبيعية لتغذية الجسم وتعزيز الصحة الجيدة لأن العسل من أفضل الطرق للحصول على محلول السكر دون المساس بالصحة واليوم سنتعلم كيفية تناول العسل.

 مكونات العسل

• العسل خالي من الألياف والدهون والبروتين، وملعقة كبيرة من العسل تحتوي على 64 سعرة حرارية و 17 جرامًا من السكر (مقسم إلى سكر الفواكه والجلوكوز والمالتوز والسكروز).
• بالإضافة إلى أنه يحتوي على الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم، وهو مصدر غني للمركبات النباتية القوية ومضادات الأكسدة المفيدة لجسمك.

 فوائد العسل الطبية

1. يحتوي على خصائص مضادة للسرطان

• • بالنظر إلى أن ما يقدر بنحو 9.6 مليون شخص ماتوا بسبب السرطان في عام 2018، فمن المهم إيجاد طرق مختلفة لتقليل معدل الإصابة المذهل بالمرض.
  • ومع ذلك، تشير الأبحاث إلى أن إضافة المحليات والعسل إلى مخزنك قد يساعد في تقليل المعدلات. المركبات الموجودة فيه لها خصائص مضادة للسرطان، وفقا لبحث نشر في مجلة الطب التقليدي والتكميلي.
  • وجدت دراسة أخرى، نشرت في مجلة Molecules، أن المركبات الموجودة في العسل تساعد في تدمير الخلايا السرطانية دون الإضرار بأي خلايا سليمة.

1. •  يساعد في التئام الجروح

• • قد يكون العسل مرادفًا لمجموعة الإسعافات الأولية الخاصة بك. العسل غني بالبكتيريا المضادة للالتهابات ويعتقد على نطاق واسع أنه يساعد في تغذية المنطقة المحيطة بالجرح.
  • في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتقييم آثاره على الجروح بشكل أفضل، فإن الأبحاث المنشورة في مكتبة كوكرين تظهر أن التطبيق الموضعي لمُحلي العسل فعال في المساعدة على التئام الجروح والحروق.
  • بالإضافة إلى ذلك، وجد أنه يساعد في علاج قرح القدم السكرية. هي قروح مفتوحة تظهر على أقدام مرضى السكري ويمكن أن تؤدي إلى البتر إذا تُركت دون علاج.
  • لحسن الحظ، وجدت دراسة نشرت في المجلة الدولية للجروح أن العسل الموضعي ساعد في شفاء أكثر من 90 في المائة من قرحة السكري.
  • بالإضافة إلى ذلك، فقد ثبت أن خصائص العسل المضادة للميكروبات تساعد في حماية الجروح والوقاية من العدوى.

1. •  يخفف من نوبات السعال

• • كما ذكرنا سابقًا، يحتوي العسل على خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، لذلك يمكن أن يساعد في تخفيف أي أعراض.
  • وجدت الأبحاث المنشورة في مجلة الطب البديل والتكميلي أن شراب العسل كان أكثر فعالية في قمع السعال من أدوية السعال الشائعة التي لا تستلزم وصفة طبية.
  • من المهم أن تتذكر أنه لا ينبغي أبدًا إعطاء العسل للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة بسبب خطر الإصابة بالتسمم الغذائي عند الرضع. يحدث هذا المرض عندما يبتلع الأطفال بكتيريا تنتج سمومًا في أجسامهم. في الواقع، تم ربطه بالعديد من حالات التسمم الغذائي عند الرضع.

1. • يساعدك على النوم بشكل أفضل

• • النوم مهم للصحة العامة، وأي شيء يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والاكتئاب والسمنة، ومع ذلك، فإن إضافة العسل إلى روتينك الليلي قد يساعد في أي مشاكل في النوم.
  • عند تناول العسل، يرفع العسل مستويات الأنسولين، مما يؤدي إلى إطلاق مادة التربتوفان الكيميائية في الدماغ، والتي تتحول بعد ذلك إلى مادة السيروتونين الكيميائية في الدماغ، والتي تتحول بعد ذلك إلى هرمون الميلاتونين، وهو الهرمون المسؤول عن الهرمون الذي ينظم مدة النوم وجودته. لذا، إذا كنت تبحث عن علاج للنوم الطبيعي، فقد يساعدك في تناول الطعام ملعقة قبل النوم.

1. •  إنه يساعد على زيادة الطاقة

• • إذا كنت تشعر بالخمول قليلاً أثناء التمرين التالي، يمكن أن يساعد العسل في توفير الكثير من الطاقة.
  • العسل له نفس فعالية الجلوكوز (المستخدم في العديد من منتجات الطاقة) في المساعدة على تجديد مستويات الطاقة أثناء التمرين، وفقًا لبحث نُشر في مجلة التغذية والأيض.

1. •  يساعد على حماية الذاكرة

قد يساعد العسل في حماية الذاكرة لدى النساء بعد انقطاع الطمث، حيث كشفت دراسة كيف أن تناول ملعقة كبيرة من العسل يوميًا ساعد في تحسين الذاكرة لدى النساء بعد انقطاع الطمث.

1. •  يحمي صحة القلب

• • تعد أمراض القلب والأوعية الدموية السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم، ومع ذلك، فإن استخدام العسل قد يساعد في معالجة جميع العوامل التي تسهم في الإصابة بأمراض القلب.
  • من ناحية أخرى، تزيد المستويات المرتفعة من الكوليسترول السيئ والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) من خطر الإصابة بأمراض القلب. وذلك لأنه يمكن أن يسبب انسداد الشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
  • ومع ذلك، فقد وجدت الدراسات أنه لا يساعد فقط في خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL، ولكنه يساعد أيضًا على زيادة مستويات كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL).
  • يُعد ارتفاع ضغط الدم أيضًا مقدمة للإصابة بأمراض القلب، لكن دراسة أجريت على الحيوانات نُشرت في مجلة الطب المؤكسد و Cellular Lifespan وجدت ارتباطًا بين استهلاك العسل وانخفاض ضغط الدم.

1. •  يدعم الأمعاء الصحية

وفقًا لدراسة حيوانية نُشرت في مجلة BMC للطب التكميلي والبديل، فإن العسل الخام غني بالبروبيوتيك، لذا فإن تناوله قد يعزز نمو البكتيريا الجيدة في أمعائك.

1. •  تعزيز صحة الأسنان

وفقًا للبحث، يمكن لمضادات الميكروبات الغنية الموجودة في العسل أن تقلل من نزيف اللثة ونزيفها لدى الأشخاص المصابين بالتهاب اللثة. هناك أيضًا فكرة أن العسل يمكن أن يساعد في تخفيف آلام الأسنان، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث في هذا المجال.

 كيف تختار العسل المناسب؟

• • هناك أنواع مختلفة من العسل، لذا يصعب تحديد موعد تواجدك في محل البقالة. إلا أن أشهر أنواع العسل هو عسل السدر والعسل الخام. يتم إنتاج هذا العسل في نيوزيلندا عن طريق تلقيح شجرة مانوكا.
  • يشتهر هذا العسل بقيمته الغذائية الغنية لاحتوائه على مستويات عالية من الأحماض الأمينية وفيتامينات ب والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية.
  • في حين أن العسل العادي قد يحتوي على نفس العناصر الغذائية، فإن السبب وراء شهرة عسل السدر هو أنه يحتوي على مركبات إضافية تجعله أكثر فائدة لصحة الإنسان.

 كيف يتم تناول العسل؟

• • يمكن تناول العسل بعدة طرق، حيث يمكن إضافة العسل إلى عصائر الفاكهة حيث يستخدم كبديل للسكريات الاصطناعية شديدة الخطورة، مما يزيد من فرص جسمك في الاستفادة من مكونات العسل.
  • يمكن أيضًا خلط العسل مع الحبة السوداء، والتي يمكن أن تزود الجسم بمجموعة فريدة من الفيتامينات والعناصر اللازمة لصحة جيدة.
  • يتمتع العسل بسمعة طيبة لكونه مفيدًا جدًا لصحة الإنسان، لذلك من المهم اختيار منتج نقي وغير مفلتر وغير مبستر (يُعرف أيضًا باسم العسل الخام).
  • تتم معالجة العسل التجاري لإزالة العناصر الغذائية المفيدة، ومن ناحية أخرى، فإن العسل الخام غير معالج، ويؤخذ من الخلية ويوضع على الرف.
  • تشمل المخاطر المصاحبة للعسل التجاري إمكانية علاج النحل بالمضادات الحيوية، فضلاً عن وجود مبيدات حشرية ومكونات ضارة أخرى، مثل شراب الذرة عالي الفركتوز.

في نهاية رحلتنا حول كيفية تناول العسل نشير إلى أن العسل مفيد للصحة، لكنه لا يزال سكرًا، مما يعني أنه يجب على الناس تقليل استهلاكهم منه.