أفضل أنواع الزبدة من المملكة العربية السعودية تمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها، كما أنها تحتوي على مجموعة من الفيتامينات المفيدة منها: فيتامينات B12 و E، ومضادات الأكسدة التي تساعد في علاج عدد من الأمراض بما في ذلك متلازمة القولون العصبي، و أنواع مختلفة من السرطان، لذلك سنشرح أنواعه بالتفصيل.
افضل انواع الزبدة في السعودية
الزبدة ليست فقط مكونًا لألذ الوصفات، ولكنها أيضًا تحفز الدورة الدموية في الجسم. نظرًا لاحتوائه على حمض اللينوليك، الذي يعزز أيضًا قوة جهاز المناعة لديك، قم بشراء زبدة عالية الجودة لجني فوائدها.
1- Horizon Butter
ما يدفع الناس إلى شرائه عند عدم وجود أنواع أخرى ؛ لأنه خالي من المواد التركيبية لأنه مصنوع من حليب الأبقار التي تأكل فقط العلف والأعشاب الطبيعية، وإضافتها إلى الأطعمة المختلفة سيزيد من قيمتها الغذائية. نظرًا لاحتوائه على أحماض أوميغا 3 وفيتامين ك، يوصى بتناوله من قبل مرضى هشاشة العظام.
2- زبدة الوادي العضوية المملحة
إذا كنت تبحث عن زبدة بدون الكثير من الملح ؛ لصنع حلويات مختلفة، يجب عليك شراء هذا النوع الرائع لأنه صحي ؛ لأنه لا يحتوي على مواد حافظة وله قوام ناعم جدًا للمعجنات وخبز الطعام، وهو أحد أكثرها من المزايا المهمة أن تاريخ انتهاء الصلاحية لا ينتهي في أي وقت قريب ؛ منذ البكتيريا، على عكس الأنواع الأخرى.
3- زبدة صخرية مطحونة
يعتبر من أفضل أنواع الزبدة في المملكة العربية السعودية. لأنه مصنوع فقط من مواد طبيعية ويحتوي أيضًا على الكمية المناسبة من الملح فهو مناسب للوصفات اللذيذة وكذلك الحلويات الشرقية مثل الكنافة والبسبوسة، ومذاقه أومامي مقبول الأكل بمفرده دون إضافته إلى الأطعمة المختلفة .
4- زبدة لورباك قليلة الملح
على الرغم من أن هذه الزبدة دنماركية، إلا أنها تعتبر من أفضل أنواع الزبدة في المملكة العربية السعودية. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من حمض اللاكتيك، فإنه يسهل عملية التخمير السريع للمعجنات، مما يضمن نتائج مذهلة، ويمكن استخدامه أيضًا للقلي.
5- الزبدة الرابعة وسمن القلب
يعتبر من أفضل أنواع الزبدة في المملكة العربية السعودية. لأنه أكثر ملاءمة لمن لديهم حساسية من منتجات الألبان، لاحتوائه على كمية قليلة من اللاكتوز، لأنه ينقي بإذابة الحليب، ويزيل جوامد الحليب التي تظهر على السطح، ولا يترك سوى الدهون، وهي من أهمها. المزايا هي أنه يمكن بدلا من البترول أو الدهون ؛ لا تتحلل عند تعرضها للحرارة.
6- بتر مينبرج
هذا النوع هو النوع الذي يجب عليك شراؤه إذا كنت تبحث عن زبدة صحية وخفيفة ؛ يوصى به لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لاحتوائه على دهون معتدلة، ولأنه لا يحتوي على زيوت مهدرجة، فهو الأفضل لللازانيا أو مجموعة متنوعة من الصلصات اختيار جيد.
7 – أوليكس في أرض الزبدة
على عكس الأنواع الأخرى، فهو يحتوي على نسبة عالية من الدهون والماء، مما يجعله خيارك الأفضل عند تحضير البيتزا أو الحلويات. بسبب قوامه الناعم واحتوائه على كمية قليلة جدًا من الملح.
8- زبدة بلجرا غير المملحة
من أشهر أنواع الزبدة في أوروبا. إنه خالي من الملح لذا فهو مناسب لجميع تحضيرات الطعام، وقوامه الكريمي يجعله مثاليًا للحلويات والمعجنات، مع العلم أن حوالي 80٪ من مكوناته دهون، لذا فهو غير مناسب لكل من يعاني من ظروف صحية.
9- زبدة كريجينج
من أفضل أنواع الزبدة في المملكة العربية السعودية ؛ يتم استخراجه من الحليب الذي يتغذى على الأعشاب الطبيعية، ويتميز بمذاقه اللذيذ الذي يعطي الأطعمة المختلفة نكهة فريدة ومنتج جيد للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين K2.
10- زبدة نيوزلاندي
هذه الزبدة معروفة ليس فقط في المملكة العربية السعودية ولكن في جميع أنحاء العالم العربي. نظرًا لتعدد استخداماته، حيث يمكن استخدامه للقلي وتحضير أنواع مختلفة من الصلصات والبطاطس المهروسة ؛ نظرًا لقوامه الناعم، يوصى به أيضًا لمن يعانون من مشاكل في العظام. بسبب ارتفاع نسبة الكالسيوم.
فوائد الزبدة
الزبدة لها فوائد لا حصر لها، خاصة إذا كانت عالية الجودة. لاحتوائه على مجموعة من الفيتامينات مثل: “فيتامين أ، هـ، د، ب 12، ك 2″، فهو يحتوي أيضًا على الأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي الجسم من العديد من الأمراض.
-
- يعزز صحة العظام ويمنع هشاشة العظام أو التهاب المفاصل ؛ يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم.
- يقلل من حدوث انتفاخ القولون ؛ يحتوي على حمض الزبد.
- يحتوي على دهون مشبعة تعمل على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم وبالتالي حماية الناس من السرطان أو أمراض القلب.
- يعزز صحة الشعر والجلد لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تقلل من ظهور التجاعيد وتزيد من قوة بصيلات الشعر.
- جعل بنية الأسنان أكثر قوة من ذي قبل.
- يعزز صحة الجهاز العصبي، وبالتالي يحسن قدرة الفرد على التركيز ويقلل من احتمالية الإصابة بمرض الزهايمر.
- ينشط حركة الأمعاء ويقيها من العدوى.
- يزيد من تدفق الدم إلى جميع أجزاء الجسم، وبالتالي يقلل من احتمالية انسداد الشرايين.
- يقوي الأظافر ويزيد من طولها في وقت قصير.
- علاج داء السكري من الدرجة الثانية.
- تعزيز صحة الغدة الدرقية وتنظيم معدل إفراز الهرمونات في الجسم.
- يخلق بيئة تسمح بإنتاج خلايا جديدة، حتى تغطي جدار الأمعاء.
- يعالج الأكزيما التي تسببها البشرة شديدة الجفاف.
- يقلل من الالتهابات المصاحبة لدغات الحشرات.
- يحارب الجذور الحرة التي تنشط الجلد مع استمرار التعرض للشمس، وبالتالي يمنع الحروق.
- يزود المرأة الحامل بالعناصر الغذائية التي تحتاجها لمنحها قدرًا معينًا من الطاقة لمساعدتها على تحمل مصاعب الحمل.
- تساهم الزبدة في التطور الطبيعي لدماغ الجنين، لذلك ينصح الحوامل بتناولها بعد استشارة الطبيب المختص.
- يرطب البشرة بعمق ويشفي الحروق الناتجة عن التعرض للشمس لفترات طويلة.
- يتخلص الشعر من مشاكل الجفاف ويقلل من ظهور الشيب ويساعد على زيادة طوله وكثافته.
- يساعد في التطور السريع لدماغ الطفل، ويزيد من قوة جهاز المناعة لديه، ويعالج الإمساك والمغص.
أيهما أفضل الزبدة أم السمن؟
تعتبر الزبدة أفضل من المارجرين، خاصة إذا كانت مصنوعة من حليب الأبقار التي يتم تغذيتها جيدًا. كلما كان الطعام أكثر صحة، كانت جودة الزبدة أفضل ونسبة الفيتامينات والدهون الثلاثية أعلى.
مع العلم أن السمن النباتي، في حين أنه يمكن أن يخفض الكولسترول السيئ مثل الزبدة، فإن هذه النتيجة مؤقتة لأنها تسبب زيادة في نسبة الكوليسترول في مراحل لاحقة من الحياة.
في حين أن الزبدة لها العديد من الفوائد الصحية، فمن الأفضل عدم الإفراط في تناولها لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، والتي يمكن أن تؤثر على صحة القلب على المدى الطويل.