طريقة حشوة السبانخ

نضع السبانخ في وعاء عميق ونضعها على نار متوسطة حتى تذبل ، ثم نصفيها من الماء جيدا ونضعها في وعاء عميق ونضيف إليها السماق والبصل والزيت.

طريقة حشو السبانخ. ضع الماء المثلج في وعاء. نظف السبانخ من الأعشاب والأغصان الذابلة ، ثم اشطفها بالماء الجاري عدة مرات وصفيها. لتحضير فطيرة السبانخ.

تحشى عجينة السمبوسة. ثلاث حبات من السبانخ ، وملعقة كبيرة من دبس الفلفل أو معجون الفلفل ، وملعقة صغيرة من الكمون ، وملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة ، وملعقة صغيرة. نقطع السبانخ إلى قطع متوسطة الحجم.

ارفعي القدر عن النار واتركي حشوة الفطر تبرد. نضع الفطيرة في الفرن لمدة 45 دقيقة ، ثم نخرجها ونتركها لمدة 5. تسخين قدر ، يضاف زيت الزيتون ، ثم تضاف شرائح الثوم وتقلى حتى تذبل.

سبانخ مغسولة ومقطعة لكل كوب من دقيق القمح البني ، كوبين من الدقيق الأبيض ، دقيق بني ، دقيق أبيض ، زيت ، ماء فاتر ، حسب امتصاص الدقيق للماء ، حتى تصبح العجينة مرنة ، وملح ، وملء المكونات. توضع الحشوة ثم تدحرج زوايا العجينة فوق الحشوة حتى تغطى بالكامل ثم تدهنها ببيضة مخفوقة. 05032019 باستخدام يديك ، اعصر السبانخ حتى تنضج السبانخ واستخرج أكبر قدر ممكن من الماء. الكثير من الماء سيجعل الحشوة رطبة. يجب أن تتناول حوالي 23 كوبًا من السبانخ جيدة التصريف.

رشي سطح مستوٍ بالدقيق وضعي عجين الفطير عليه ، ثم افرديه إلى مربع 12. أضيفي الماء واعجنيه معًا. أضيفي الزيت قليلًا مع خلط المكونات يدويًا.

طريقة عمل فطائر السبانخ السورية. سلق السبانخ في الماء المغلي لمدة أربع دقائق. في قدر غير قابل للالتصاق ، ضعي السبانخ المفرومة ، ثم اتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لمدة ربع ساعة.