طريقة تتبيل الدجاج المشوي على الفحم

أحلى طبق – طريقة عمل الدجاج المشوي بالخلطة على طريقة الشيف علاء الشربيني – يوتيوب.

طريقة تتبيل الدجاج المشوي على الفحم. 2- نكّهي بالكمون والسماق والفلفل الأسود والملح ، ثم اخلطي المكونات جيدًا للحصول على خليط متجانس. اخلطي المكونات جيدًا وتبلي الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من ورق الغار المطحون ناعماً.

طريقة التحضير في وعاء عميق ، نخلط الزبادي ، الكزبرة ، البصل بالزيت ، الثوم ، عصير الليمون ، القليل من جارام ماسالا ، الملح والفلفل. في وعاء كبير وعميق ، نضع بهارات الشواء مع ماء البصل وماء الطماطم وصلصة الكاري والحليب الرائب والثوم المسحوق وإكليل الجبل والزعتر البري والملح وعصير الليمون والخل والزيت ونخفق كل المكونات بيد خلاط حتى تكون متجانسة. اشوي الدجاج على الفحم مع التحريك باستمرار من وقت لآخر حتى ينضج جيدًا ويصبح لونه بنيًا خفيفًا ، حوالي 8 دقائق.

اطهي الدجاج لمدة خمس دقائق أو حتى ينضج مع إضافة جزء من البهارات إلى الدجاج أثناء الشواء. ضعي صدور الدجاج في التتبيلة وقلبي جيداً. طريقة تحضير الدجاج المشوي على الفحم مع مكونات توابل البصل.

طريقة عمل الدجاج المشوي على الفحم. بسكين ، اصنعي شقوقًا صغيرة في قطع الدجاج. ثم اسكبي التتبيلة فوق الدجاج في وعاء كبير أو وعاء محكم الغلق.

يوضع الدجاج المشوي داخل طبق متوسط ​​خاص للتقديم ، ثم الدجاج المشوي على الفحم جاهز للتقديم على الفور وهو ساخن على الموقد. نقوم بتسخين الفحم الذي سنستخدمه لشواء الدجاج في صينية أو على الشواية. ملعقة صغيرة فلفل أسود.

وصفة دجاج مشوي علي الفحم. وزعي الدجاج على شواية الفحم ، ثم اتركيه لمدة 25 دقيقة على الفحم حتى ينضج ، مع التقليب المستمر لقطع الدجاج. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ونضيف التتبيلة ونخلط جيداً.