سكر ستيفيا الطبيعي

ممارسة التغذية Loughborough Uni UK أخصائي التغذية السريرية والرياضية اقرأ المزيد على http.

سكر ستيفيا الطبيعي. كحول السكر أو المحليات منخفضة السعرات الحرارية. سكر طبيعي يُستخرج من أوراق شجيرة في أمريكا الجنوبية تُعرف باسم ستيفيا ريبوديانا. لا يحتوي على سعرات حرارية مما يجعله مناسب لمرضى السكر ومن يتبعون حمية غذائية ويرتبطون بالسكر. أنواع بدائل السكر.

ستيفيا هو بديل طبيعي للسكر ذو قيمة كبيرة. يعتبر Stevioside و Rebaudioside A آمنين بشكل عام عند تناولهما كمحليات غذائية ويجب ملاحظتهما. نوضح أدناه درجة سلامة استهلاك سكر ستيفيا لبعض الفئات العمرية.

يتم استخراج سكر ستيفيا من نبات ستيفيا الطبيعي ، وهو نبات ذو طعم ونكهة حلوة ، ويستخدم لتحلية المشروبات. يعود أصله إلى البرازيل وباراغواي ، ولا يحتوي هذا السكر على سعرات حرارية غذائية. هو مُحلي طبيعي ، من أفضل أنواع سكر الدايت ، المستخرج من أوراق شجيرة في أمريكا الجنوبية يُعرف علمياً باسم ستيفيا ريبوديانا. يمكن استخلاص هذا المُحلي النباتي من أحد المركبين ، ستيفيوسيد وريبوديوسيد. على الرغم من أن ستيفيا هو سكر خاص لمرضى السكر وخالي من الآثار الجانبية ، إلا أن بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية للسكر من الانتفاخ والتشنجات البطنية والغثيان والإسهال.

يتكون سكر ستيفيا من ستيفيول جليكوسيدات. يتم استخلاص هذه المركبات من أوراق نبات يعرف باسم ستيفيا. من المعروف أن هذا السكر لا يحتوي على سعرات حرارية ، على الرغم من أن سكر ستيفيا يمكن أن يكون مضللاً. في العصر الحالي – ومع زيادة الاهتمام بالمظهر الخارجي والسعي للحصول على جسم مناسب تمامًا ، كان هناك الكثير من الترويج والدعاية لمنتجات التخسيس ، خاصة لبدائل السكر ، بما في ذلك سكر ستيفيا. ستيفيا هو بديل السكر الأبيض.

يُنصح النساء الحوامل بتجنب تناول جرعات عالية من ستيفيا أو تناول ستيفيا بشكل متكرر. عند تناوله بجرعات منخفضة ، فإن سكر ستيفيانا لا يسبب مخاطر صحية للنساء الحوامل. ومع ذلك ، فإن بعض مكونات سكر ستيفيانا قد تسبب آثارًا جانبية. سكر ستيفيا الطبيعي خالٍ من السعرات الحرارية. بديل طبيعي للسكر.

يتم استخلاص سكر الستيفيا الطبيعي من نبات الستيفيا ويمكن استخدام أوراقه مباشرة. يغذي البنكرياس ولا يرفع مستوى السكر في الدم مما يجعله آمناً لمرضى السكر وطريقة جيدة لفقدان الوزن. يعتبر بديل السكر ستيفيا من أفضل بدائل السكر الطبيعية ويتم استخراجه من نبات ستيفيا الأصلي في أمريكا الجنوبية. يعتبر سكر ستيفيا من المحليات الطبيعية لأنه يتم استخراجه من عشب ستيفيا الطبيعي وأصبح من السهل الحصول عليه في الوطن العربي بكميات كبيرة في متاجر المنتجات الغذائية.