خلطة الشيش طاووق

01062020 نحضر وعاء كبير ونضع الدجاج المقطّع إلى شرائح ونضع فوقه الخضار مثل الفلفل الأصفر والأحمر والأخضر ، لتستعد لتتبيل الشيش طاووق.

خلطة شيش طاووق. اخلطي جميع مكونات التوابل معًا واخلطيهم في الخلاط أو الكبة. كوب وسط عصير ليمون. كوب متوسط ​​من اللبن الرائب.

ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. انقعي قطع الدجاج بهذا الخليط ، ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لحوالي 4 ساعات. – اغسلي أفخاذ الدجاج منزوعة العظم جيداً وافركيها بالطحين ، ثم انقعي الدجاج في الماء مع إضافة الخل والملح لحوالي خمس دقائق ، ثم غيري الماء واشطفه جيداً بالماء الجاري.

يُضاف الزبادي والفلفل الأحمر والفلفل الحار والفلفل الأسود والملح والأوريغانو. بعد غسل الدجاج وتنظيفه ، نتبله بالمزيج ونضعه جيدًا بين اللحم ونتركه في الثلاجة ليوم كامل. شيش طاووق مشوي على الجريل ، لبن ، عصير ليمون ، ملح حسب الرغبة ، فلفل أسود حسب الرغبة ، زيت زيتون ، بصل ، مكعبات بصل ، فلفل ملون ، فلفل ملون ، 30 دقيقة ، 8 أفراد.

ملعقة كبيرة خردل. ربع كوب خل. ضعي الزبادي في وعاء متوسط ​​الحجم مع الثوم المهروس وعصير الليمون.

جروها من الشيف شربيني كنور جروها من الشيف شربيني كنور اذهب إلى. 18042018 أما تتبيلة الشيش طاووق اللبنانية فهي خلطة سرية كالآتي. تتبيلة الشيش طاووق السورية الصحيحة المشوية باستخدام الزبادي وبعض المكونات الأخرى للحصول على نكهة استثنائية.

نحضر وعاء عميق للخلط ونضع صدور الدجاج ونخلطهم مع الليمون الطازج والثوم واللبن وزيت الزيتون والخل والفلفل الأبيض والزعتر والفلفل الحلو والملح ومعجون الطماطم ونخلطهم جيداً ثم نقع الدجاج في التتبيلة. وعاء تخزين واتركيه في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل. ثم نقلب المكونات جيدًا ثم نضعها في مكان جانبي لمدة 20 دقيقة. اخلطي المكونات جيدًا حتى تتداخل ، ثم أضيفي الفلفل الأحمر والكاري والفلفل الأسود والملح.